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新手如何开奶茶店?注意事项
奶茶是很多人喜爱的饮品,越来越多的人希望开一家奶茶店,一般新开的奶茶店,如果没有什么名气和口碑,是很难吸引顾客的,此时也需要采取措施,加强宣传,自己开奶茶店需要注意些什么?怎样开奶茶店?
商店位置在很大程度上决定了消费者的数量,直接影响着奶茶店的销量。一般情况下,奶茶店会开在学校,商业街,地铁站等人流密集的地方。选购店铺签订合同时,要注意防止被软条款欺骗,以前就有学员说过,自己开店铺开了一段时间,生意不错,私人房东竟然要求提高租金。
装饰时必须突出餐厅的主题色彩,港式海风中的奶茶,或网红奶茶店的小清新,巧妙的装饰都能营造出极好的用餐气氛。即使店面很小,也要保证门头、背景墙足够明亮,否则就会沦为街头巷尾的大杂烩。
好味道的店,不单是门庭若市,还口耳相传;而坏味道的店,不单是消费者吃过一次后就不会再回家,还回味无穷。免盟费的奶茶店口味是否好是顾客反复上门的关键。奶茶店本质上属于休闲餐饮,虽然是以饮品为主,如果调制不当,味道不佳,消费者很容易就转移目标,若再加上场地差,显著性不高,服务不周到,关店失败的机率相当大!
为了获得独特的口味,一个奶茶店可以通过装修和宣传来吸引顾客,但能否让顾客再来一次,则需要看奶茶本身的口味是否受到顾客的喜爱。因此对初学者来说,更重要的是要保证自己的奶茶味道好,最好有自己独特的味道,这样才能吸引更多的顾客。
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